Четири често срещани типа опаковки за кафе на пазара

1. Гъвкава нехерметична опаковка: Това е най-икономичната опаковка. Обикновено се използва от малки местни пекарни, защото могат да гарантират бърза доставка. Кафето на зърна може да се консумира навреме. Кафените зърна в тази опаковка могат да се съхраняват само за кратко време.

2. Херметична опаковка: След като напълните кафето, го вакуумирайте и запечатайте. Поради образуването на въглероден диоксид по време на процеса на печене, тази опаковка може да се опакова само след като кафето е оставено известно време, за да се дегазира, така че има интервал на съхранение от няколко дни. Кафените зърна престояват по-дълго от смляното кафе. Цената е ниска, тъй като не е необходимо да се отделя от въздуха по време на съхранение. Кафето в тази опаковка трябва да се използва в рамките на 10 седмици.

3. Опаковка с еднопосочен изпускателен клапан: След изпичане кафето се поставя в специален еднопосочен изпускателен клапан. Този изпускателен клапан позволява на газа да излиза, но не и да влиза. Не е необходим отделен етап на съхранение, но има малка загуба на аромат поради процеса на обезгазяване. Предотвратява образуването на развален вкус, но не може да предотврати загубата на аромат.

4. Опаковка под налягане: Това е най-скъпият начин, но може да запази кафето две години. След няколко минути изпичане кафето се опакова под вакуум. След добавяне на малко инертен газ, правилното налягане се поддържа вътре в опаковката. Кафените зърна се държат под налягане, което позволява на аромата да тече върху мазнината, като по този начин подобрява аромата на напитката.